xtend gegen Konkurrenten

Blüte, Geschmack und Festigkeit sind entscheidende Faktoren für die Kaufentscheidung der chinesischen Verbraucher

Tefen, IsraelStePac L.A. Ltd. hat eine kundenspezifische, proprietäre Polyamid-basierte Verpackungstechnologie entwickelt, um eine dauerhafte Frische bei der Massenlieferung von Heidelbeeren an ferne Ziele zu gewährleisten. Die neue mehrschichtige Verpackung, die aus mehrjähriger Forschung und Entwicklung hervorgegangen ist, sorgt dafür, dass diese hochwertige Frucht in gesundem Zustand ankommt und die natürliche Schutzblüte intakt bleibt.

Die Xtend®-Verpackungslösung verbessert das Kundenerlebnis und schützt Einzelhändler vor Verschwendung. Damit wird die gemeinsame Herausforderung gelöst, mit der Züchter und Exporteure (hauptsächlich aus Chile und Peru) konfrontiert sind, die Ferntransporte in ferne Länder wie China durchführen, ein führender Blaubeeren-Verbraucher. Das Ergebnis ist, dass Heidelbeeren, die in Xtend-Verpackungen verschickt werden, auch nach 35 Tagen am Bestimmungsort ankommen und die volle Frische bei der Ernte erzielt wird.

Im November vergangenen Jahres hatte Elizabeth Paredes Cruz von Fiamma Inc., dem peruanischen Distributor von StePac, im November mit verschiedenen chinesischen Importeuren zusammengearbeitet, um zu verstehen, was die Einheimischen als die Qualitätskriterien für Blaubeeren betrachten. Ganz oben auf ihrer Prioritätenliste stand das Auftreten der „Blüte“ – des natürlichen pulverförmigen weißen Wachses auf der Oberfläche der Frucht, das die Frucht von Natur aus schützt und die Verdunstung verringert. Zweitens war der Geschmack und das drittwichtigste Kriterium war die Festigkeit der Frucht.
Die atmungsaktiven, mehrlagigen Xtend-Verpackungen auf Polyamid-Basis von StePac regeln nicht nur die Gaszusammensetzung des Kopfraums, sondern auch die relative Luftfeuchtigkeit. Dadurch wird die Gefahr der Kondensatbildung erheblich reduziert und sichergestellt, dass eventuell in der Verpackung entstehendes Kondensat herausdiffundiert.

Laut Gary Ward, Leiter der Technischen Entwicklung von StePac, werden Blaubeeren oft in Verpackungen aus Polyethylen mit modifizierter Atmosphäre verpackt, wodurch der Gewichtsverlust aufgrund der sehr geringen Wasserdampfdurchlässigkeit (WVTR) minimiert wird. „Das ist wichtig, aber der Vorteil des reduzierten Gewichtsverlusts wird durch den Nachteil aufgewogen, dass sich Kondenswasser unvermeidlich bildet und in der Verpackung eingeschlossen wird. Diese freie Feuchtigkeit ist ein Feind der natürlichen Blüte und wird höchstwahrscheinlich von der Oberfläche der Blaubeeren abgewaschen, was sie weniger ansprechend für das Auge macht und in der Tat das Verfallsrisiko erhöht.“

„Die Erhaltung der natürlichen Blüte ist ein weitaus wichtigerer Parameter als ein etwas geringerer Gewichtsverlust“, sagt Ward. „Dies ist der äußere Indikator für Frische und führt zu höheren Preisen für Blaubeeren auf dem chinesischen Markt.“ Quellen aus der Industrie gaben an, dass zum Zeitpunkt des Besuchs peruanische Früchte mit hoher Blüte in Xtend-Verpackungen normalerweise zu Preissteigerungen verkauft wurden RMB160-200 pro Karton mit 12 Muscheln, im Vergleich zu RMB100-120 pro Karton mit 12 Muscheln für Obst, wobei weniger Blüten in Polyethylenverpackungen ankommen.

StePac verwendet eine breite Palette von Polymeren mit unterschiedlichen WVTR-Werten, einschließlich Polyethylen, für die Lieferung von Frischwaren in verschiedenen Verpackungsformaten. „Eine maßgeschneiderte Verpackung, die eine optimale modifizierte Atmosphäre und Feuchtigkeitskontrolle bietet und dafür sorgt, dass das Produkt in einwandfreiem Zustand ankommt, erfordert ein gründliches Verständnis der Wechselwirkungen zwischen der Physiologie und der Pathologie von Frischwaren und dessen Verpackungsumgebung“, fügt Ward hinzu. “. Verpackungslösungen auf Polyethylen-Basis eignen sich für bestimmte Produkte und Anwendungen, sind jedoch eine schlechtere Lösung für den Massenversand von Blaubeeren. “

Das Produkt wird auf der kommenden Fruit Logistica 2019 in Berlin vom 6. bis 8. Februar in Halle 26, Stand F-12 präsentiert.

StePac ist auf funktionale Verpackungen für Frischwaren spezialisiert. Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der Frischwarenbranche hat das Unternehmen mehr als 17 proprietäre Folienstrukturen entwickelt, die für verschiedene Produkttypen, Anwendungen und Verpackungsformate verwendet werden. Zu den Marken gehören die weltweit anerkannten Verpackungslösungen Xtend®, Xgo ™, Xflow ™ und Xbloom ™. Das Unternehmen ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Johnson Matthey PLC. StePac ist in Chile durch Empack und in Peru durch Fiamma vertreten.

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