HCM CITY – Bis zum Jahr 2020 werden die Obst- und Gemüseexporte von Việt Nam voraussichtlich 4,5 Milliarden US-Dollar übersteigen, wobei Früchte 3,6 Milliarden US-Dollar ausmachen, nach der Pflanzenproduktionsabteilung.

Auf einem Seminar über die Potential- und Entwicklungsorientierung des Gartenbaus und der Blumenzucht in Việt Nam sagte Nguyễn Hồng Sơn, Direktor der Abteilung, dass Việt Nam aufgrund Potenzial seiner vielfältigen geografischen und klimatischen Bedingungen seine Obst- und Gemüseproduktion diversifizieren und so einen großen Export machen könne.

In den letzten 15 Jahren sind die Fläche für Obst, Produktivität und Produktion deutlich gestiegen. Auf der größten Fläche wird Banane angebaut, gefolgt von Mango, Longan, Litschi, Grapefruit, Drachenfrucht, Ananas, Durian, Zitrone, Rambutan, Jackfrucht, Vanillesauce, Mandarine und Guave.

Nach Angaben von Sơn werden 80 Prozent der Produktion auf dem Inlandsmarkt als frisches Obst hauptsächlich über traditionelle Kanäle verkauft.

Die Obst- und Gemüseexporte stiegen von 151,5 Millionen Dollar im Jahr 2003 auf 1,07 Milliarden Dollar im Jahr 2013 und 3,52 Milliarden Dollar im vergangenen Jahr, wobei der Export von Obst 80 Prozent des gesamten Exports ausmachte.

China ist Việt Nams größter Importeur (mehr als 70 Prozent seiner Exporte), gefolgt von den USA, Südkorea, Japan, den Niederlanden, Malaysia, Taiwan, Thailand, Singapur und Australien.

Es gibt jetzt „konzentrierte Produktionsbereiche“ für Mango, Drachenfrucht, Litchi, Traube, Grapefruit und andere sowie für Blumen, von denen viele gute landwirtschaftliche Praktiken wie VietGap und GlobalGap und fortschrittliche Technologien zur Verbesserung der Produktivität und Qualität übernehmen.

Aber der Obst- und Gemüseanbau steht nach wie vor vor vielen Problemen wie kleinflächigem und vereinzelten Anbau, inkonsistenter Qualität, Auswirkungen des Klimawandels, schlechten Ernte- und Nacherntetechnologien, zunehmendem Wettbewerb auf dem Weltmarkt und mangelnder Verknüpfung zwischen Unternehmen und Landwirten.

„Ein Mangel an Vielfalt beim Obstexport (Drachenfrucht ist für 60 Prozent der Fruchtausfuhren verantwortlich) und die Abhängigkeit vom chinesischen Markt sind ein weiteres Problem“, sagte er.

Dr. Nguyễn Hữu Đạt, Generalsekretär der Vi Fruitst Nam Obst- und Gemüsevereinigung, sagte: „Die Nachfrage nach frischen Früchten wird sowohl auf dem inländischen als auch auf dem ausländischen Markt weiter zunehmen.“

Herausforderungen und Schwierigkeiten würden „den Obst- und Gemüseproduktionssektor von Việt Nam dazu zwingen, die Qualität zu verbessern, was bedeutet, dass sie für eine gleichbleibende Qualität und eine ganzjährige Versorgung sorgen und die Standards für Hygiene und Lebensmittelsicherheit erfüllen müssen.“

Unternehmen müssten sich darum bemühen, die Exporte in anspruchsvolle Märkte zu steigern und sich für die Handelsförderung auf ausländischen Märkten zusammenzuschließen, um nach und nach in die dortigen Vertriebssysteme einzudringen.

Er sagte auch, dass die Unternehmen enge Beziehungen zu den Landwirten aufbauen müssten, damit diese Produkte entwickeln könnten, die die Nachfrage auf den globalen Märkten decken.

Obstverarbeitung

Sơn sagte, das Land verfüge über mehr als 145 großtechnische Gemüse- und Obstverarbeitungsanlagen mit einer Gesamtkapazität von 800.000 Tonnen pro Jahr, neben Tausenden von kleineren.

Die Anlagen seien aufgrund eines Rohstoffmangels nur zu 50 Prozent ausgelastet.

Matthias Ehrtmann, Bereichsleiter Nahrungsmittel- und Pharma-Maschinen bei Rieckermann, HCM City, sagte, dass die Exporte von Obst und Gemüse im vergangenen Jahr sogar die von Reis überstiegen.

„Das Potenzial ist enorm“.

„Allerdings werden nur etwa 10 Prozent der Früchte und des Gemüses tatsächlich zu höherwertigen Produkten verarbeitet“, sagte er.

Sơn sagte, das Land werde weiterhin Gebiete mit wichtigen Früchten wie Bananen, Mango, Orange, Ananas und Longan ausbauen, um sowohl Exporte als auch den inländischen Verbrauch zu bedienen.

„Das Unternehmen werde sich auf die Verbesserung von Produktivität und Qualität konzentrieren, die Produktionskosten senken, das Verhältnis von GAP-zertifizierten und ökologischen Produkten erhöhen und das Obst während des Jahres ernten“, sagte er.

Zu den weiteren Plänen des Sektors zähle die Steigerung der Fruchtverarbeitung, um einen Mehrwert zu schaffen, der Aufbau von Marken, die geografische Angabe und die Exklusivrechte für die Marken von Fruchtspezialitäten.

„Die Obst- und Gemüseexporte des Landes machten weniger als 1 Prozent des Welthandels aus, was bedeutet, dass sie ein großes Potenzial hätten, ihre Exporte zu erhöhen“, sagte er weiter.

Die Seminare fanden am Rande der ersten internationalen Ausstellung und Konferenz für gartenbauliche und Floristische Produktion und Verarbeitungstechnologie im Saigon Exhibition and Convention Center statt.

Die dreitägige Ausstellung endet heute.