USA, CHICAGO, IL – Hazel Technologies Inc., ein USDA-finanziertes Technologieunternehmen, das neue Verpackungslösungen für Frischeprodukte zur Verlängerung der Haltbarkeit, zur Steigerung des Absatzes und zur Bekämpfung von Lebensmittelabfällen anbietet, gibt positives Branchenfeedback zu einer Version seines USDA-finanzierten Technologiepakets speziell für Äpfel bekannt.

Die Technologie Hazel™ für Äpfel funktioniert, indem sie die Atmungsrate von Äpfeln vor dem Lagerungsprozess reduziert. Die Technologie wurde so konzipiert, dass sie einfach zu bedienen ist: Die Betreiber werfen den Hazel™ for apple-Beutel nach der Ernte und vor der Lagerung einfach in einen Behälter mit Äpfeln. Das Feedback aus der Industrie war in mehreren Produktionsregionen positiv:

PR-Bild: Hazel Technologies, Inc

„Das wichtigste Merkmal der Technologie Hazel™ für Äpfel ist die Benutzerfreundlichkeit. Sie funktioniert hervorragend für die Geschwindigkeit, mit der wir Räume füllen. (Es besteht) keine Notwendigkeit, Teilanwendungen durchzuführen. Wir erzielen die gleichen positiven Ergebnisse mit dieser neuen Behandlung“, sagte Brian Ruhoff, CFO bei Wescott Orchards, einem großen Apfelanbauer aus Minnesota und Teil des globalen Apfelvermarkters Honeybear Brands.

„Nach der Erprobung von Hazel Tech® Beutel konnten wir eine erheblich verbesserte Verzehrqualität nach der Lagerung beobachten. Die Technologie ist sehr einfach in der Anwendung – sie ist ein Kinderspiel. Wir glauben, dass Hazel™ für Apple die nächste neue Technologie ist, die sich positiv auf die Qualität in der gesamten Apfelindustrie auswirken wird“, sagte Steve Louis, Inhaber der Oakwood Fruit Farm. Oakwood, ein Anbauer und Verpacker, der seit über 100 Jahren in Betrieb ist, bewirtschaftet im Richland Center, Wisconsin, über 200 Hektar Äpfel.

„Die Verwendung von Hazel bei unseren Honeycrisp-Äpfeln führte zu weniger Arbeitsaufwand, erhöhter Sicherheit für die Mitarbeiter, einfacher Anwendung von 1-MCP und nach 40 Tagen Lagerung zu einer 90%igen Reduzierung des Ethylens.

Es ist eine großartige Technologie, die ich jede Saison einsetzen möchte“, sagte Scott Kee, VP Operations bei Sacia Orchards. Sacia, die zweitgrößte und älteste Apfelplantage in Wisconsin, bewirtschaftet 14 verschiedene Apfelsorten auf 250 Hektar Obstplantagen.

„Äpfel sind eine der Säulen der Produktkategorie. Unser Ziel mit Hazel™ für Apple war es, sowohl Wirksamkeit als auch extreme Flexibilität zu bieten“, sagte Aidan Mouat, CEO von Hazel Technologies, Inc. „Aufgrund des Kundenfeedbacks sind wir auf dem richtigen Weg und werden diese Technologie weiter verbessern, um Apfelbauern, Verpackern und Einzelhändlern noch mehr Wert zu bieten“.

Die Lösungen von Hazel Tech®, die 2015 gegründet wurden, drehen sich um die kontrollierte Freisetzung aktiver, die Haltbarkeit verbessernder Dämpfe aus Verpackungsmaterialien. Hazel™ Die Beutel werden in Schachteln mit Schüttgut durch Verpacker kurz nach der Erntezeit, wodurch die Haltbarkeit der Produkte bis zu dreimal verlängert wird, indem die Alterung der Produkte verlangsamt und Fäulnis verhindert wird.

Die zum Patent angemeldeten Hazel®-Technologien wurden von vielen der führenden akademischen Forschungsprogramme des Landes getestet, darunter UC Davis, Cornell University und Oregon State University.