The Greenery fügt dem Pilzsortiment jetzt Vitamin D-Pilze hinzu

Pilze und andere essbare Pilze sind aufgrund ihrer Struktur ideale Fleischersatzstoffe. Darüber hinaus enthalten sie von Natur aus nützliche Nährstoffe wie Vitamin B, Proteine ​​und Mineralien. Dadurch passen sie gut in eine gesunde Ernährung. Mit Hilfe von UV-Licht können Pilze jetzt auch mit Vitamin D versorgt werden.

Pilze enthalten von Natur aus den Stoff Ergosterol, der unter Sonnenlichteinfluss in Vitamin D umgewandelt wird: Pilze, die in der Natur wachsen, entwickeln bei Sonnenschein Vitamin D. Da jedoch weiße oder kastanienbraune Pilze im Dunkeln gezüchtet werden, wird dieser Prozess nicht aktiviert. Durch die Simulation der Natur und die kurzzeitige UV-Exposition der Pilze nach der Ernte wird das Vitamin D auf natürliche Weise vom Pilz selbst produziert.

The Greenery fügt dem Pilzsortiment jetzt Vitamin D-Pilze hinzu. Die Pilze werden im Anbauunternehmen Jarno Goesten in Ammerzoden verpackt, und sind in allen JUMBO-Stores und auf Jumbo.com erhältlich.