Foto: Großmarkt Rostock GmbH

Edel, rank und schlank

Am 08.06.2018 findet auf dem Rostocker Wochenmarkt „Neuer Markt“ unser Spargelfest statt. Zum 21. Mal steht das edle Frühlingsgemüse für einen Tag im Mittelpunkt.

Spargelverkauf, Infostände, an denen man Wissenswertes zu Spargelkulturen und zum Spargelanbau in Mecklenburg-Vorpommern erfahren kann, stimmungsvolle Moderation und musikalische Unterhaltung erwarten unsere Besucher auf dem Neuen Markt.

Spargelexpertin Yvonne von Laer, Chefin einer der größten Spargelhöfe in Mecklenburg-Vorpommern, steht unseren Markbesuchern Rede und Antwort und bringt jede Menge Spargel mit. „Mecklenburger Frische“ ist ein traditionell landwirtschaftliches Familien-unternehmen aus Tieplitz und garantiert Qualität, integriert kontrollierten Anbau und eine Produktion nach QS-Richtlinien. Moderator Ecco Weber sorgt mit viel Witz und Spaß für Stimmung.

Eine Attraktion ist sicherlich wieder das beliebte Spargelwettschälen. Der Startschuss fällt um 10:30 Uhr. In der ersten Runde treten unsere Marktfrauen an. Um 11.00 Uhr findet dann das „Jubiläumswettschälen“ statt. Vertreter aus dem Rostocker Stadtgeburtstagsbüro und vom Festkomitee der Universität Rostock zum Doppeljubiläum 800/600 kämpfen um den Pokal und haben Spaß. Um 12:00 schwingen dann unsere Marktmänner die Spargelschäler und zeigen ihr Können. Interessierte aus dem Publikum haben danach ebenfalls Gelegenheit, sich im Spargelwettschälen zu messen oder beim Spargel Quiz ihr Fachwissen über den Spargel zu testen. Die Teilnahmecoupons für das Quiz gibt es vor Ort.

Zu gewinnen gibt es prall gefüllte Marktkörbe mit frischem Spargel, Erdbeeren und Frühkartoffeln aus der Region, leckerem Schinken und erlesenen Weinen. Beim Schaukochen live zaubert Mademoiselle Inga, Inhaberin der „La petite cantine“ hinter dem Rostocker Rathaus, ein leckeres Spargelgericht in der mobilen Showküche und lässt sich dabei über die Schulter schauen. Probieren und Nachkochen sind ausdrücklich erwünscht! Das Rezept ist vor Ort erhältlich und die Hauptzutaten sind auf dem Wochenmarkt schnell gekauft.

Die Großmarkt Rostock wünscht guten Appetit und rät, den Spargel zu genießen, solange es ihn noch gibt.