Quelle: Oppy

Oppy – der führende Produzent, Vermarkter und Vertreiber von Frischprodukten schloss erfolgreich einen Traubenqualitätsversuch mit Hazel Technologies ab

Mit einer jahrzehntelangen Erfolgsbilanz bei der Einführung innovativer Lösungen auf dem Markt hat Oppy eine Erprobung einer neuen Haltbarkeitsverlängerungstechnologie von Hazel Technologies mit südamerikanischen roten kernlosen Trauben abgeschlossen.

Das Ziel des Versuchs bestand darin, grünere und prallere Stiele ohne Anzeichen von verschrumpelten Trauben zu erhalten und eine bessere Haltbarkeit unter Transit- und Lagerbedingungen zu erreichen.

Mit den neuesten Innovationen von Hazel Technologies, deren Hazel™ für Traubenbeutel aktive, die Haltbarkeit verbessernde Dämpfe freisetzt, um die Verschwendung von Lebensmitteln während des Transports und der Lagerung zu verlangsamen, will Oppy letztendlich einen weitreichenden Einfluss in der gesamten Lieferkette hinterlassen, was Verbrauchern, Einzelhändlern und der Umwelt zugute kommt.

„Dank unseres Engagements für Innovation und Technologie in allen unseren Betrieben genießt Oppy auf dem Markt einen ausgezeichneten Ruf für sein konkurrenzloses Niveau der Qualitätskontrolle“, sagte Patricio Mendoza, Nationaler Leiter der Qualitätskontrolle bei Oppy. „Der Erfolg dieses Versuchs spiegelt unsere kontinuierlichen, zielgerichteten Bemühungen wider, als Erster mit bahnbrechender Technologie auf den Markt zu kommen, die sowohl für Einzelhändler als auch für Verbraucher einen spürbaren Mehrwert bietet“.

Der Versuch wurde mit Paletten mit Trauben durchgeführt, die von Südamerika nach Los Angeles verschifft wurden, wobei einige davon mit Hazels Beuteln behandelt wurden, während die anderen ohne jegliche Zusätze verschickt wurden. Bei der Ankunft hatten die behandelten Trauben eine knackigere Textur mit Stielen, die keine Anzeichen von Dehydrierung zeigten, grüner waren und kräftiger aussahen, während sie keine geschrumpften Früchte enthielten.

Die Ergebnisse legten nahe, dass Hazels Beutel bei Sorten mit trockeneren Stielen wirksam sind, wobei weitere Studien erforderlich sind, um die breiteren Anwendungsmöglichkeiten dieser Technologie zu erforschen. Bereiche zukünftiger Evaluierung könnten sich auf die Wirkung der Behandlung während der Lagerung und im Lager konzentrieren.

Dies ist einer von mehreren Versuchen, die Oppy mit Hazel Tech durchgeführt hat, darunter ein früheres Projekt mit Kiwis, das in Zusammenarbeit mit einer Studie der University of California, Davis, durchgeführt wurde, die sich auf die Anwendung von Hazel™ für Kiwis konzentrierte.

„Unsere Partnerschaft mit Oppy, dem größten Importeur südamerikanischer Trauben, im Bereich Hazel™ für Trauben zeigt, wie wirkungsvoll unsere Technologien bei der Verbesserung der Verkäufe, der Reduzierung von Lebensmittelabfällen und der Bereitstellung eines besseren Esserlebnisses für die Verbraucher von frischen Tafeltrauben auf der ganzen Welt sein können“, sagte Aidan Mouat, CEO von Hazel Technologies, Inc.