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Nach 10 Jahren Verhandlungen zwischen Indien und Japan ist die erste Sendung hellrot / grüner und großer japanischer Äpfel in Indien eingetroffen. Diese Äpfel stammen aus Aomori, dem Mekka der Apfelbauern in Japan.

Wie die Zeitung „The Pioneer“ berichtet, sagten Beamte des ndischen Landwirtschaftsministeriums, Indien und Japan hätten im Dezember letzten Jahres den Export von Aomori-Äpfeln nach Indien vereinbart. „Die Menschen wurden dazu gebracht, in der japanischen Botschaft in Neu-Delhi, Äpfel zu probieren, als dort in der Residenz des Botschafters eine Veranstaltung zur Förderung des japanischen Essens (ein Abend mit japanischem Essen 2020) stattfand“.

Aomori, Äpfel werden nicht nur gegessen, sondern auch in heißes Quellwasser gelegt. Die Apfelsäure in Äpfeln soll eine feuchtigkeitsspendende Wirkung haben, während Linolsäure die Durchblutung fördert und Ölsäure die Haut weich macht und als Ersatz für Hautöle dient.

Nach der ersten Vorausschätzung des Gartenbaus wird erwartet, dass die Obstproduktion im Erntejahr 2019-20 mit 95,74 Millionen Tonnen niedriger sein wird als im Vorjahr mit 97,9 Millionen Tonnen. Dies ist hauptsächlich auf Produktionsausfälle bei Trauben, Bananen, Mangos, Zitrusfrüchten, Papaya und Granatapfel zurückzuführen.

Indien ist der fünftgrößte Apfelproduzent der Welt. Fast alle Äpfel werden nur in den drei hügeligen Bundesstaaten Jammu & Kashmir, Himachal Pradesh und Uttarakhand hergestellt. Interessant ist jedoch die Produktivität. Während die Anbaufläche für Äpfel in
Jammu & Kashmir und Himachal Pradesh ungefähr gleich ist, produziert die erstere mehr als das Fünffache der Fläche der letzteren. Tatsächlich macht Jammu & Kashmir fast 80% der indischen Apfelproduktion aus. Trotzdem importiert Indien jedes Jahr Früchte im Wert von 200 Millionen Dollar

Tatsächlich haben Äpfel in Indien eine viel längere Geschichte. Der Ursprung der Äpfel wurde bis nach Kasachstan zurückverfolgt (der Name seiner größten Stadt, Almaty, leitet sich wahrscheinlich vom „Ort der Äpfel“ ab) und sie breiten sich entlang der Seidenstraße aus, die mit Kaschmir verbunden war.

Die Moguln brachten auch Äpfel mit. Das Nushkae-Shahjahani, das kürzlich von Salma Husain als Mogulfest nachgebaut wurde, enthält Rezepte wie Shishranga Saib Namky, Äpfel, die mit Gewürzen gedünstet und dann mit Eiern gekocht werden. Eine weitere Quelle für Äpfel waren die Briten.