Frankreich: McDonalds unterzeichnet Vereinbarung mit Florette

Obst und Gemüse des Standortes Torreilles von Florette, in 1464 französischen McDonalds Filialen Bildmontage: Gellinger

Florette und McDonald’s haben die Unterzeichnung einer Vereinbarung mit fünf französischen landwirtschaftlichen Genossenschaften im Obst- und Gemüsesektor angekündigt, wie Made In Perpignan berichtet. Die Vereinbarung wurde auf der letzten internationalen Landwirtschaftsmesse, die am 3. März schloss, konkretisiert. An den Standorten Torreilles und Saint Pol de Léon (in Finistère) entwickelt und verpackt Florette die Zutaten, die an die Restaurants der Marke geliefert werden.

Von 2019 bis 2021 lokales Obst und Gemüse im französischem McDonald’s
Fünf landwirtschaftliche Genossenschaften in den Gebieten Languedoc-Roussillon, Neu-Aquitanien, Pays de Loire, Bretagne und Normandie liefern Florette 13.200 Tonnen Äpfel, Tomaten und Salate. Diese verpflichten sich dann, die Vorgaben der Fast-Food-Kette einzuhalten.

Für McDonald’s France Einkaufsdirektor Rémi Rocca: „Diese Vertragsverlängerung mit einem Volumen von 15% verkörpert das Vertrauen, das wir in das französische Agrargenossenschaftssystem haben. Diese dreijährigen Verträge haben aus unserer Sicht viele Vorteile. Indem sie mittelfristig Einkommen einbringen, machen sie Genossenschaften sichtbar und tragen zu ihrer Entwicklung bei. Auf unserer Seite können wir so unsere Lieferungen lokal und langfristig sichern. “

Die Akteure geben an, dass „für jede Produktkategorie der Preis auf der Grundlage der Produktionskosten der Landwirte jeder Genossenschaft festgelegt wurde“. Gute Nachrichten für die Landwirte in diesem Sektor, da die französische Landwirtschaft jedes Jahr schrumpft und die Zahl der Landwirte stetig abnimmt (von 1,5 bis 2% pro Jahr nach den neuesten Zahlen der Mutualité Sociale Agricole).

Die Region Okzitanien wird McDonald’s mit 1.200 Tonnen / Jahr beliefern, um die in den Menüs enthaltenen Päckchen zu entwickeln.

147 Gärtner beliefern die Fabriken Florette de Torreilles und Saint Pol de Léon

Florette entwickelt und verpackt in Torreilles und Saint Pol de Léon (in Finistère) die Zutaten, die an die Restaurants der Marke geliefert werden.

Für Pierre Meliet, General Manager von Florette Food Service, „ist das Unternehmen ein langjähriger Partner von McDonald’s und verfügt über ausgezeichnete Kenntnisse der Probleme der vorgelagerten Landwirtschaft, was uns erlaubt, mit McDonald’s France und seine Restaurants mit frischem Obst und Gemüse von hoher Qualität zu versorgen, das aus einer nachhaltigen Landwirtschaft resultiert, deren ökologischer Fußabdruck sich weiter verbessert.“.

Florette Food Service in Zahlen

  • ein 9.500m² großes Grundstück in Torreilles bei Perpignan (66)
  • 86 Mio. € Umsatz
  • 522 Mitarbeiter
  • 2 Fertigungseinheiten
  • 20 Produktionslinien
    25.000 Tonnen Produkte gekauft, darunter 15.000 Tonnen Salate

Angebot: McDonald’s France sieht einheimisch nach Obst und Gemüse, aber auch nach Milch, Eiern und Weizen

Für seine täglich 1,8 Millionen Mahlzeiten hat der größte Burgerkette in Frankreich örtliche Partnerschaften für Obst und Gemüse, aber auch für Weizen, Brot, Milch, Eier und Dessert unterzeichnet. So hat die gelbe „Marke M“ in den letzten 10 Jahren das Volumen französischer Produkte um 30% erhöht.

Im Jahr 2018 stammten 55% des in McDonald’s Burgers servierten Rindfleischs aus Frankreich. Das sind 25.504 Tonnen von 46.358 Tonnen. Insgesamt hat die Marke 627.800 in Frankreich aufgezogene Tiere verarbeitet, insgesamt 1.010.186 Tiere. Tiere gezüchtet von 52.070 Züchtern, darunter 37.700 französische Züchter. Nach Informationen der Quelle stammt das von McDonald’s verwendete Fleisch zu 100% aus der Europäischen Union. Das nicht in Frankreich erzeugte Fleisch stammt zu 45% aus Irland oder den Niederlanden.

Wir haben auch versucht, der Gruppe Burger King / Quick, der Nummer zwei im Fast Food in Frankreich, beizutreten. Die Politik der Marke scheint jedoch keine Transparenz zu sein. Aus diesem Grund konnten wir keine Informationen über die Herkunft der im Rezept verwendeten Produkte für ihre Burger und andere Nuggets erhalten, schreibt die Quelle.