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Der organische Sektor ist auf dem Vormarsch, da sowohl die heimische Produktion als auch die Importe stark zunahmen

Zwischen 2010 und 17 hat die landwirtschaftliche Nutzfläche der EU für den ökologischen Landbau dramatisch zugenommen, während Importe ebenfalls eine wichtige Rolle spielen, so die Marktberichte zum ökologischen Landbau in der EU und zu den Bioimporten. Der Gesamtanteil der EU-Agrarlandschaften für Bioprodukte betrug 7%, was einem Anstieg von 70% gegenüber 2009 entspricht. Dies spiegelt die Größe des EU-Marktes wider, mit einem Einzelhandel mit Bioprodukten von fast 34,3 Mrd. EUR im Jahr 2017. Dieser wachsende Inlandsverbrauch Ergänzt wird dies durch einen robusten Importsektor, wobei die Nachfrage nach organischen tropischen Früchten und Nüssen besonders ausgeprägt ist.

Eine treibende Kraft für dieses Wachstum war die relativ hohe Preisprämie, die bei Bio-Produkten erzielt werden kann. Bio-Produkte werden bis zu 150% über dem Preis vergleichbarer konventioneller Produkte vermarktet.

Trotzdem ist der Ertrag der meisten Biobetriebe geringer als bei herkömmlichen Betrieben, bei Nicht-Biobetrieben nur 40% bis 85%. Diese Ertragsunterschiede stimmen nicht überein mit Sektoren wie Bio-Milch, deren Mengen eher dem nicht-organischen Durchschnitt entsprechen. Bezeichnenderweise hatten effiziente biologische Anbaumethoden einen erheblichen Einfluss auf den erzielten Ertrag; was darauf hindeutet, dass Forschung und Innovation erhebliche Auswirkungen auf den organischen Sektor haben werden.

Insgesamt gab es 2016 in der EU fast 250.000 Biobetriebe, und die Gesamtzahl der Biobetriebe hat zugenommen. Insgesamt waren zwischen 2010 und 2017 14.000 Neueinsteiger in den Öko-Sektor eingetreten. Dies wurde jedoch teilweise durch 10.000 Bio-Betreiber kompensiert, die in die konventionelle Landwirtschaft zurückkehrten. Die Hauptkatalysatoren für diese Rückkehr in den nicht-ökologischen Landbau sind Produktionsbeschränkungen oder schlechte Erntejahre.

Die EU-Importe von Bio-Lebensmitteln beliefen sich 2018 auf 3,4 Millionen Tonnen. Der größte Lieferant war China mit mehr als 415.000 Tonnen auf den europäischen Markt gelieferten Erzeugnissen, was 12,7% des Gesamtmarktes ausmacht. Ecuador, die Dominikanische Republik, die Ukraine und die Türkei hatten jedoch alle bedeutende Marktanteile. Die wichtigsten importierten Waren waren tropische Früchte und Nüsse, Getreide und Ölkuchen.

Importe sind ein wichtiger Teil des Marktes für Bio-Waren und erhöhen die Wahlmöglichkeiten der Verbraucher. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass sie häufig Waren bereitstellen, für die kein EU-Gelände geeignet ist oder die vorübergehend eine Marktlücke aufweisen. In dem Bericht wurde festgestellt, dass diese Lücken für die ökologische Erzeugung möglicherweise schwieriger zu schließen sind, da der Umstellungszeitraum von drei Jahren die Zeitspanne zwischen der gestiegenen Nachfrage und der Möglichkeit der EU-Anbieter erhöht, ihre Produktion zu steigern.

In den Schriftsätzen wird darauf hingewiesen, dass der Markt für organische Stoffe noch nicht ausgereift ist und weiteres Wachstum zu erwarten ist. Um die erwartete Nachfragesteigerung zu befriedigen, wird ein Wachstum sowohl der inländischen Produktion als auch des Importvolumens auf dem europäischen Markt erwartet.