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Ottawa, Ontario – Kanadische Lebensmittelkontrollbehörde | Ab 15.01.2020 treten für die meisten Unternehmen im Bereich Frischobst oder -gemüse (FFV), die interkulturellen Handel importieren, exportieren oder betreiben, neue Anforderungen der Safe Food for Canadians Regulations (SFCR) in Kraft.

Die SFCR macht Kanadas Lebensmittelsystem noch sicherer, indem sie auf Prävention setzt und eine schnellere Entfernung von unsicheren Lebensmitteln vom Markt ermöglicht.

Nach den neuen Bestimmungen für FFV sind die meisten Unternehmen verpflichtet, Folgendes beizubehalten:

  • Präventive Kontrollen, die die Gefahren für die Lebensmittelsicherheit wie mikrobiologische Kontamination von Lebensmitteln angehen und verhindern, dass kontaminierte und nicht konforme Lebensmittel auf den Markt gelangen.
  • Schriftliche vorbeugende Kontrollpläne, die die Risiken für Lebensmittel und deren Kontrolle dokumentieren; und,
  • Rückverfolgbarkeitsdokumentation, die die Bewegung von Lebensmitteln einen Schritt vorwärts und einen zurück in der Lieferkette verfolgt.

Neue Anforderungen für die Kennzeichnung von Verbrauchervorverpackungen für frisches Obst oder Gemüse, die nicht im Einzelhandel verpackt sind, sind ebenfalls in Kraft getreten.

Die Website der Canadian Food Inspection Agency bietet SFCR-Ressourcen, die speziell auf FFV-Unternehmen zugeschnitten sind, einschließlich eines Datenblatts, Informationen zu rückverfolgbarkeitsspezifischen Kennzeichnungsanforderungen und einer aufgezeichneten Präsentation der heute in Kraft tretenden Vorschriften.

Importer-Lizenzierung
Ab heute kann es bei FFV-Importeuren, die derzeit eine Lizenz für sichere Lebensmittel für Kanadier (Safe Food for Canadians, SFC) benötigen und über keine verfügen, zu Verzögerungen oder einer Ablehnung ihrer Sendung an der Grenze kommen und anderen Durchsetzungsmaßnahmen unterliegen.

Schnelle Fakten

Die meisten Unternehmen, die FFV für den Export oder den zwischenstaatlichen Handel importieren oder vorbereiten, müssen ab dem 15. Januar 2019 über eine SFC-Lizenz verfügen.

Im Allgemeinen wird frisches Obst oder Gemüse im Sinne der SFCR als „eine frische Pflanze oder ein frischer essbarer Pilz oder ein Teil einer solchen Pflanze oder eines Pilzes, der ein Lebensmittel ist“ angesehen. Dies schließt alle frischen Kräuter und Früchte ein , Gemüse, Pilze oder Sprossen, entweder wild oder kultiviert.

Bei der Entwicklung von Bestimmungen in der SFCR, die sich auf FFV beziehen, konsultierte die CFIA Branchenverbände, darunter die Canadian Produce Marketing Association, den Canadian Horticultural Council und CanadaGAP.

Weitere Informationen erhalten Sie unter der angegebenen Quelle.