Australien: Sechsfacher Ansatz zur Unterstützung der Melonenindustrie

    Rockmelonen in einem Packhaus in N-Qld
    • Sechsfacher Ansatz zur Unterstützung der australischen Melonenindustrie

    Nach einem Listeriose-Ausbruch Anfang des Jahres hat Hort Innovation gemeinsam mit den Landwirten eine sechsköpfige Initiative ins Leben gerufen, um lebensmittelbedingte Krankheitsrisiken zu bekämpfen und die Nachhaltigkeit der Melonenindustrie zu unterstützen.

    Das neue Projekt wird vom NSW-Ministerium für Primärindustrien geliefert und durch die vom Züchter betriebene Forschungs- und Entwicklungsgesellschaft finanziert, die Melonenzüchter-Abgaben und Gelder von der australischen Regierung verwendet. Das neue Projekt wird verstärkte Nahrungsmittelsicherheitsmaßnahmen und Ausbildungsunterstützung für die Industrie sehen.

    Die Managerin der australischen Melonenvereinigung, Dianne Fullelove, sagte: „Australische Rockmelonenzüchter und das Verbrauchervertrauen haben nach dem verheerenden Einbruch Anfang des Jahres einen Schlag erlitten“, sagte Frau Fullelove. „Diese intensive und gezielte Initiative mit sechs Zielen soll dazu beitragen, das umzukehren.“

    „Die Lebensmittelsicherheit in Australien gehört bereits zu den strengsten der Welt. Diese neue Initiative wird diesen Ruf noch stärker machen und unseren Züchtern sichere Werkzeuge liefern, die unsere Produktintegrität über Jahrzehnte hinweg unterstützen. “

    In den kommenden Monaten wird die Initiative Folgendes liefern:

    1. Besuche bei allen australischen Rockmelonenzüchtern und Packhallen, um aktuelle Praktiken und kritische Kontrollpunkte zu überprüfen und zu prüfen und Eins-zu-eins zu liefern
    Lebensmittelsicherheitskonsultationen mit Züchtern, Managern und Schlüsselpersonal des landwirtschaftlichen Betriebs.

    2. Die Entwicklung eines Best-Practice-Leitfadens für Melonen-Lebensmittelsicherheit, basierend auf den Ergebnissen der oben genannten Konsultationen, Rückmeldungen von Einzelhändlern und anderen
    wichtige Interessengruppen.

    3. Die laufende Überwachung der derzeitigen Praxis durch die Erzeuger und in Verpackungshallen und die Schulung von Personal im Einklang mit dem Best-Practice-Leitfaden.

    4. Die Entwicklung eines „Werkzeugkastens“ für den Anbauer, einschließlich Vorlagen für die Risikobewertung, Schulungsleitfäden, Poster für Lebensmittelsicherheit und Aufzeichnungen zur Unterstützung
    Lebensmittelsicherheitsprogramme – dies wird auf der Australian Melon Association Website untergebracht sein.

    5. Regionale Roadshows in wichtigen Anbaugebieten, die die Verfügbarkeit und den Inhalt der Toolbox und des Best-Practice-Leitfadens hervorheben.

    6. Ein Helpdesk zur technischen Unterstützung von Erzeugern, Verpackern und anderen Interessengruppen.

    Das NSW Department of Primary Industries, das über umfangreiche Erfahrung in Melonensicherheitsforschung und Industrieentwicklung verfügt, hat bereits mit der Beratung von Rockmelonenzüchtern in Queensland und Westaustralien begonnen. Das gesamte Projekt soll im Mai 2019 abgeschlossen sein.

    Der leitende Forscher, Dr. SP Singh, sagte: „Der Weg zur Erholung nach dem jüngsten Ausbruch bei der Wiederherstellung des Verbrauchervertrauens erfordert einen kooperativen und konsistenten Ansatz, der durch die Versorgung der Verbraucher mit sicherem Obst unterstützt wird.“

    „Dieses Projekt hat das große Potenzial, die Erholung durch Überwachung und Verbesserung der besten Praktiken der Branche zu beschleunigen. Wir laden alle kommerziellen Rockmelonenzüchter und -packer ein, an dem Projekt teilzunehmen und ihr Engagement für die Lebensmittelsicherheit zu demonstrieren. „